市中區(qū)江湖之戀巫山烤魚店立于2010年，創(chuàng)立于濟(jì)南。經(jīng)過三年時間的壯大發(fā)展，公司品牌不斷升級，不僅鑄就了“巫山烤魚”品牌廣泛和良好的知名度和美譽度，更助推了烤魚事業(yè)的發(fā)展。堅持十年只做烤魚這道菜，成功將烤魚這一街邊江湖菜登上大雅之堂，打造“巫山烤魚”成為與重慶火鍋齊名的美食名片。
一、經(jīng)營理念：融合國際快餐先進(jìn)管理模式，打造中國特色餐飲連鎖第一品牌；
二、企業(yè)目標(biāo)：堅持產(chǎn)品多元化、管理專業(yè)化；以優(yōu)良品質(zhì)簇?fù)砣珖袌觯T造快餐特色企業(yè)。
三、企業(yè)文化：企業(yè)文化是企業(yè)的精神，快樂、健康、精益求精是企業(yè)全體同仁共同追求的價值觀。
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