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蘇州年年順餐飲管理有限公司
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蘇州年年順餐飲管理有限公司著眼于未來,為了更好的給客戶提供后勤服務,公司現已經和多家的餐飲管理公司攜手合作、聯合經營,通過采購渠道共享、食堂餐飲管理人員共享、管理經驗共享等渠道,實現共同雙贏的合作效果。
隨著市場經濟的發展,餐飲管理就不能再像計劃經濟時代那樣"走一步算一步"。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因此,依筆者視,餐飲業的管理與經營應實行"計劃管理"。所謂的"計劃"管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營,均應有組織、有計劃去進行。 [
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